Corte Guala Amarone 2018

Producent: Corte Guala

Appellation: Veneto

Druer: Corvina, Cabernet Sauvignon og Merlot

Beskrivelse: Meget fyldig og fløjlsblød rødvin ed krydrede noter og røde bær

Farve, duft og smag: 75 cl. For at producere vores Amarone fortsætter vi i løbet af året efter flere udtyndinger af Corvinona sorten. Vi tildeler faktisk kun 20% til Amarones produktion, af de der har nået perfekt modenhed. Tørringen foregår meget langsomt, og fermenteringen udføres ved lav temperatur. Dette giver mulighed for en frisk og elegant vin. Aldring i 24 måneder i egetræ og 12 måneder i flaske. Amarone della Valpolicella smager meget godt med stews, hårde oste, salami, kød og rustikke retter med stærk og afgørende smag. En anden måde at sætte pris på dens smag og intensitet er at nyde den i slutningen af måltidet som en perfekt meditationsvin.

Alkoholprocent: 15,5%

Serveringstemperatur: 16-18°C

Serveringsforslag: Vinen er fortræffelig sammen med gryderetter, hårde oste, salami, kød og rustikke retter med stærk og afgørende smag. En anden måde at sætte pris på dens smag og intensitet er at nyde den i slutningen af måltidet som en perfekt meditationsvin.