Bric Cenciurio Barolo "Monrobiolo di Bussia"

Producent: Bric Cenciurio - WineEnthusiast 93p

Appellation: Barolo DOCG, Piemonte

Druer: Nebbiolo - Lagring på slovenske egefade i 3 år og 6 måneder i ståltanke. Inden frigivelse ligger vinen på flaske i kælderen 1 år.

Beskrivelse: Barolo DOCG Coste di Rose Barolo DOCG Coste di Rose fra Bric Centurio, Italien. Lavet på Nebbiolo-druer fra 30-40-år gamle, vinstokke der vokser å Cos

Farve, duft og smag: 75 cl. Dette skaber en overdådighed af en Barolo – rig, voluminøs, robust og yderst elegant!
Forførende aromatisk og intens med noter af urter, mørk frugt og bær, svampe, trøffel, cedertræ og elegant mineralitet.
Smagen er voluminøs, blød, robust og generøs, med rigdom af frugtige noter af figner og solmodne blommer, der forenes i en skøn frodig krop, af skovens vilde bær og svampe(animalsk), trøffel, og ender i en vidunderlig afslutning af urter, støv, og udsøgt mineralitet.

Temperingstemperatur: 16-18 grader

Serveringsforslag: Et sublimt match til retter med rødt oksekød, fra stegen fra ovnen med kraftfuld sauce til den store røde bøf med stegt foie gras. Retter med vildt, som rosa stegt andebryst, sommerbuk, og dådyr, samt retter med svampe og trøffel.

Indeholder sulfitter