Cafaggio Chianti Classico Riserva "Basilica San Martino" 2015-Parker 92 POINT - Gambero Rosso 3 GLAS

Producent: Villa Cafaggio

Appellation: Chianti Classico DOCG - Italien

Druer: 85 % Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Beskrivelse: Villa Cafaggio er en af de absolut bedste producenter i Toscana og er højt respekteret blandt kolleger. På toppen af et lille bjerg ligger markerne, som fortsætter ned på alle sider. Fuldstændig forhold for druerne som bliver behandlet med yderste perfektion.

Farve, duft og smag: 75 cl. Intens rubin dyb rød. Frugtagtig med toner af blomme, kaffe og vanilje
Struktureret kraftig klassisk Sangiovese vin, komplekse noter, kraftig smag med dyb og intensitet fylde, afrundet af behagelig tanniner og en lang eftersmag.

Serveringstemperatur: 16-18 grader C.

Serveringsforslag: Vinen er fortræffelig til kraftig mad.Stegt kød og vildt, kalvelever, svampe, gryderetter, krydrede pastaretter med tomat. God til en T-bone steak og en skarp ost som Pecorino.