Castello del Trebbio De'Pazzi [ØKO]

Producent: Castello del Trebbio, Pontassieve

Appellation: Chianti Classico DOCG - Italien

Druer: > Merlot, Sangiovese, Syrah

Beskrivelse: Fyldig og elegant på samme tid

Farve, duft og smag: 75 cl. Merlot dæmper Sangioveses impulsivitet, og Syrah tilfører elegance og skaber en unik olfaktorisk kompleksitet: hint af modne sorte og røde frugter, røde blomster og violer, balsamico- og sort pebernoter, læder, kakao, tobak og rabarber. I munden er den fyldig, blød, varm, tanninholdig og med god syre. Lang og behagelig afslutning.
Marasca, små frugter, macererede violer, kakao, peber, tobak. Mineral- og søde krydderier berører hinanden, med en tæt tannintekstur og fremragende friskhed.

Serveringstemperatur: 16-18 grader C.

Serveringsforslag: Enebær-skovsneppe, tagliatelle med rådyrs-ragout, mellemlagrede oste. Fremragende meditationsvin.

Indeholder sulfitter