Château Peyreblanque Graves 2019

Producent: Château Peyreblangue

Appellation: Château Peyreblanque, "hvid sten", består af 8 hektar i ét stykke. Vingården ligger på et storslået plateau på det højeste punkt i byen Budos, ikke langt fra det ødelagte slot bygget i det fjortende århundrede af en nevø af pave Clement V, Raymond, Guillaume, Baron of Budos. Denne vækst eksisterede i 1874 under navnet "Blanque" og omfattede 30 hektar. Efter mange omskiftelser blev den købt i 1990 af Médeville, der rekonstituerede den oprindelige vingårdsindhegning.

Druer: 50%Sauvignon og 50% Muscadelle

Jordbund: Ler-kalksten, hvor nogle gange udspringer kildesten

Beskrivelse: 75 cl. Elegant og forfriskende

Farve, duft og smag: Farven er lysegul med guldrefleksioner. Det udtrykker på næsen delikate dufte af hvide blomster og gule frugter, der blander sig med vanilje og ristede dufte. Det tilbyder en rund ramme, der strækker sig over en smuk friskhed.

Alkoholprocent: 13%

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Serveringsforslag: Glimrende til risotto med champignon, pateer og dejlige salater.