Domaine Grand Veneur "Les Champauvins" 2020 [ØKO]

Producent: Alain Jaume

Appellation: Cotes du Rhone

Druer: 60% Syrah, 30% Grenache og 10% Mourvèdre.

Beskrivelse: Stor kompleksitet

Farve, duft og smag: 75 cl. Som Robert Parker forklarede, drikker Grand Veneur CR Les Champauvins mere som en Châteauneuf du Pape end en vin fra Côtes du Rhône, men det er næppe overraskende i betragtning af hvor vinen kommer fra. Vingårdene i Les Champauvins inkluderer 34 ha klassificeret som Côtes du Rhône, men ligger i den nordlige del af AOC Châteauneuf du Pape med en smal sti af løse sten, der adskiller de to betegnelser.
I glasset dukker en vidunderlig næse af rød frugt, blommer, krydderier, skrubbe og kirsebærlikør op. Ved luftning bliver aromaerne mere komplekse, og jord og undervækst slutter sig sammen. Det er en ganske bred vin i munden med silkeagtig, rund tannin, en behagelig friskhed og en langvarig sød finish.

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 16-18 °C

Serveringsforslag: Denne vin egner sig særligt godt til oksekød, vildt og ost.