Domaine Grand Veneur "Vieilles Vignes - Châteauneuf du Pape 2021 - Robert Parker 95 POINT

Producent: Alain Jaume

Appellation: Cotes du Rhone - Den nordlige del af appellationen Châteauneuf du Pape.
"Vieilles Vignes"-cuvéen samler de ældste parceller i domænet. Over tid og takket være økologisk dyrkning er rødderne dybt rodfæstede. Udbyttet er naturligt lavt, og druerne er utroligt koncentrerede.

Druer: 50% Grenache noir, 10% Syrah, 40% Mourvèdre.

Beskrivelse: Stor kompleksitet

Farve, duft og smag: 75 cl. Uigennemsigtig farve, næsten sort.

Næsen afslører aromaer af sorte frugter (solbær, brombær) blandet med krydderier og lugte af tørre urter og ristet kaffe. Stor aromatisk kompleksitet. Når de er unge, vises krydderier og moden frugt på en træagtig vanilje og fine tanniner i imponerende mængder. Finishen er meget langtidsholdbar takket være en utrolig saltholdighed og glathed.
En enestående Châteauneuf-du-Pape, der udtrykker kvintessensen af sit terroir.

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 16-18 °C

Serveringsforslag: Fremragende vin til kraftige kødretter, rødt oksekød eller gryderetter. Ligeledes velegnet til ostebord med modne oste.