Helmut Maglock Grüner Veltliner Reserve "Ried Gaisberg" 2020

Producent: Helmut Maglock - 92 POINT Falstaff

Appellation: Kamptal

Druer: Grüner Vetliner

Beskrivelse: Fyldig og mineralsk Grüner Veltliner Kamptal DAC Reserve Ried Gaisberg Alte Reben, årgang 2022 fra vingården Weingut Helmut Maglock, blev i 2024 vurderet af Peter Moser med 92 Falstaff-point.

Farve, duft og smag: 75 cl. Mellemgul, sølvfarvede refleksioner. Delikate tobaks- og urtekrydrede noter, gule nuancer af granfrugt, lidt mango, kandiseret appelsinskal, et strejf af nougat. Solid, cremet, silkeagtig tekstur, integreret frugt, subtil syre, delikat nøddeagtig i eftersmagen, en kompleks vin ved bordet, allerede tilgængelig

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 8-10 grader

Serveringsforslag: fyldig, mineralsk hvidvin, der matcher retter med god struktur. Fremragende valg inkluderer grillet eller stegt hvidfisk, sushi, hvide asparges med Sauce Mousseline, samt grillet lyst kød eller sprøde sommersalater. Skaldyr og Fisk: Grillet eller stegt hvidfisk, sushi, eller kogt/dampet fisk.
Grøntsager: Hvide asparges (særligt med sauce mousseline).
Kød: Lyst kød som kylling, kalv eller grillet svinekød.
Klassisk østrigsk: Wienerschnitzel.

Indeholder sulfitter