Luma Grillo 2023

Producent: Cantine Cellaro

Appellation: Sambuca på det vestlige Sicilien. Trods byen er bedst kendt for sin populære anislikør, ligger nogle af Syditaliens bedste vinmarker her. Kombinationen af den vulkanske jord, det bakkede landskab, sydens sol og den kølige brise fra havet giver kraftige, komplekse og velafbalancerede vine.

Druer: 100% Grillo. En af de klassiske druesorter på Sicilien. Oprindelig anvendt til Marsala, men anvendes i stigende grad til hvidvins produktion, da den trives godt i det varme klima. Druen regnes i dag som Syd Italiens pendant til de klassiske Nord Italienske klassikere Soave, Pinot Grigio og Gavi, som er faste ledsagere til alskens fiskeretter.

Beskrivelse: Delikat, frisk og frugtig med fin tørhed.

Farve, duft og smag: 75 cl. Intens gul farve. Delikat duft af grape og citron og eksotiske toner. En yndefuld vin med frisk, fyldig og harmonisk smag. En vedvarende finish med smag af mandler.

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 12-14 °C

Serveringsforslag: Fremragende til fiskeretter, krabber, fiskesupper og risotto og i særdeleshed god til ost.