Piazzo Barbaresco "Pajore" 2020

Producent: Piazzo

Appellation: Langhe DOC, Piemonte

Druer: 100% Nebbiolo

Beskrivelse:

Farve, duft og smag: 75 cl. Med sin klare granatrøde farve fanger denne Barbaresco straks øjet. Næsen er en indviklet buket af røde bær, tørrede roser og violer, suppleret af antydninger af søde krydderier og et strejf af læder. På ganen afslører den smag af modne kirsebær, blommer og en subtil note af lakrids. Tanninerne er fine og velstrukturerede, hvilket giver vinen en balanceret og elegant krop. Eftersmagen er lang og vedholdende, og efterlader en dejlig eftersmag af krydret frugt og et strejf af jordagtighed.

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 16-18 °C

Serveringsforslag: Den passer fremragende sammen med solide pastaretter som tagliatelle med trøffelsauce eller rige kødretter som braiseret oksekød eller lammekoteletter. Dens raffinerede struktur gør den også velegnet til lagrede oste som Gorgonzola eller Taleggio. Ideel til en sofistikeret middag eller en særlig fejring, vil denne vin helt sikkert imponere.

Indeholder sulfitter