Scuotto Greco di Tufo

Producent: Tenuta Scuotto

Appellation: Syd-Tyrol

Druer: Greco di Tufo

Beskrivelse: En sand Perle - intet mindre. Her er virkelig kælet for alle detaljer, lige fra måden vinstokkende bliver bundet op på, til de noget specielle fade, bliver der her kun tænkt på en ting - nemlig at skabe en Stor vin.

Farve, duft og smag: 75 cl. Intens gul farve. Duften vælter op af glasset indeholdende honning og tørret frugt som abrikos og ananas , sammen med en svag duft af blomster. Smagen er meget fyldig med en lang eftersmag, fyldt med abrikos, tørret frugt og honning.

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 10-12 °C

Serveringsforslag: Glimrende til grillet lyst kød, grillet middelhavsinspireret fisk, grillet skaldyr, Hvide asparges med fjordrejer og Sauce Mousseline, Hvidvinsdampede Blåmuslinger, modne fast oste, Moules mariniéres, pasta med hjertemuslinger og friske urter, Skaldyrsfad, sprøde sommer salater med jordbær/vandmelon og feta/frisk mozzarella ost