Sorentberg Riesling "Rebell" 2023 - Deutscher Qualitätswein

Producent: Sorentberg - Ejet af Castelfeder

Appellation: Mosel - Redyrkningsprojektet for Sorentberg Winery i Mosel fortsætter med "Rebell Riesling". Tobias Treis og Ivan Giovanett, to unge vinproducenter fra deres respektive familiegodser Julius Treis i Reil (Tyskland) og Castelfeder i Sydtyrol, havde lanceret projektet i 2012 for at genopdyrke Sorentberg-vingården, der havde været forsømt i årtier.

Druer: 100% Riesling

Farve, duft og smag: Ud over navnet fortæller buketten og smagen af den nye "rebel" i Sorentberg-sortimentet også om mod, dristighed og lidenskab. Den stærke, men velafbalancerede syre og aromaer af moden frugt skaber en moderne og udtryksfuld Riesling, der perfekt afspejler terroiren. Det er en hyldest til de sidste ti år og en guide til fremtiden – for Tobias, Ivan og alle dem, der tør være modige og tage et beslutsomt skridt gennem innovation.

Alkoholprocent: 11%

Serveringstemperatur: 8-10 °C

Serveringsforslag: Aperitiffer, appetitvækkere, pastaretter, asiatisk køkken