Terrazze dell'Etna Ciuri Bianco del Vulcano [ØKO] 2024

Producent: Terazze dell'Etna

Appellation: Randazzo (CT), Edna

Druer: 100% Nerello Mascalese - Vinificering af røde druer til hvide, øjeblikkelig adskillelse af mosten fra skindene gennem skånsom presning, 50% mostudbytte. Vulkansk jord, rig på skelet. Mørk jord skabt af opløsningen af gamle lavastrømme fra vulkanen.

Beskrivelse: Frugtig, elegant og behagelig hvidvin

Farve, duft og smag: 75 cl. En hvidvin (Blanc de noir), der kommer fra eksperimenter: 100% Nerello Mascalese rød drue, der tilbyder en frisk, elegant og livlig hvidvin.
Fantastisk smag med pragtfulde noter af tropisk frugt og en behagelig mineralsk afslutning.

Alkoholprocent: 13%

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Serveringsforslag: Til 100% Nerello Mascalese, en aromatisk middelhavsvin fra Sicilien, passer særligt godt grillet kød, charcuterie, svampe, italienske pastaretter, pizza, middelhavsmad, og mellemfyldige retter med okse- eller svinekød, da den fine frugt (røde bær, kirsebær) og mineralske noter harmonerer med solide, men ikke overvældende retter.

Indeholder sulfitter