Terrazze dell'Etna Metodo Classico Brut Rosé 2021

Producent: Terazze dell'Etna

Appellation: Randazzo (CT), Edna

Druer: 90% Pinot Noir og 10% Nerello Mascalese

Beskrivelse: Raffineret og frisk mousserende

Farve, duft og smag: 75 cl. Intens og vedvarende, perlage med citrus-hints
En karakteristisk mousserende vin, ses allerede på rosenbladsfarven, blødt raffineret, med et udbrud af citrusfriskhed.
Arbejdet med den klassiske metode 36 måneder på bæreblade, fremstillet med pupitre (speciel champagne reol, hvor flaskerne står skråt og roteres) og afskydning i hånden.

Alkoholprocent: 12,5%

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Serveringsforslag: En mousserende rosé fra Etna, ofte fyldig og mineralsk fra vulkansk jord, passer fantastisk til lette forretter, salater med feta, grillet fed fisk (laks, makrel), skaldyr, kylling, italiensk charcuteri som Prosciutto, samt fyldige retter med grøntsager som aubergine, og endda oste som stracchino eller provolone. Den fungerer som en alsidig ledsager til alt fra sushi til grillet kød, idet dens frugt og syre renser ganen.

Indeholder sulfitter